Rubra è l’interpretazione in chiave Irias dello stile IPA ed è pronta a stupire anche i più scettici.
Non troverete una IPA moderna, ormai standardizzata verso le esasperazioni nell’uso dei luppoli. Nella nostra birra l’aroma dei malti, i profumi di prugna, di caramello, contrastati da un leggero tostato, si sposano col floreale e terroso dei luppoli continentali. L’amaro è bilanciato e non troppo invasivo. Ottima per pasteggiare ed accompagnare – ed anche cucinare – piatti di carne strutturati, con salumi e con i formaggi stagionati. Premio Slow Food “Birra quotidiana” Guida 2015.
Ingredienti: Acqua, malto d’orzo, malto di frumento, frumento, luppoli, zucchero, lievito.
ABV: 7,5 % IBU: 45 — Temperatura di servizio 7-8°
Disponibile in bottiglie da 33 cl – 75 cl e fusti (Polykeg) da 24 lt.
