Chi Siamo
Dall’acqua agli ingredienti più peculiari, la Sicilia, isola ricca regala le materie per una birra imbottigliata per la prima volta nel dicembre del 2013 ma che già può vantare ben quattro premi nazionali ed internazionali.
La nostra storia
Un tranquillo weekend in campagna, tempo di mondiali di calcio, tanto caldo e tanta voglia di stare insieme. Turuzzo arriva con una scatola di bottiglie da 66. “Sono le mie, provate”. Era il 1994.
Da allora non abbiamo perso la passione per la sperimentazione alla ricerca della ricetta migliore. Birra Irias è una storia di famiglia nata dalla volontà di quattro amici: trasformare un hobby casalingo in un prodotto di qualità con un legame concreto con il territorio.
In via Rosmarino a Torrenova (ME) è possibile visitare il nostro microbirrificio. Un piccolo spaccio aziendale permette all’avventore di assaggiare le nostre birre in bottiglia e alla spina accompagnate da una selezione di prodotti locali, in rispetto della nostra mission di dialogo con il territorio.
Un contesto a dimensione familiare, che però strizza l’occhio all’internazionalità, con la nostra realtà sempre più aperta verso i mercati esteri europei ed extraeuropei, attratti da un prodotto che unisce i sapori siciliani ad una tradizione antica e varia, che in Sicilia sta trovando un terreno via via più fertile.
Il birrificio
Al birrificio potrete conoscere il mastro birraio, “Turuzzo”, classe “57, agronomo ed appassionato birraio, nonché assaggiatore, capace di progettare prodotti valevoli di menzioni in quotidiani nazionali: Il Fatto Quotidiano e la Repubblica; Quotidiani regionali: Il Giornale di Sicilia; associazioni specializzate: menzione nella “Guida delle Birre d’Italia 2015 e 2019” di Slow Food con il premio “Birra quotidiana” alla birra Rubra Premio birra Slow alla Al Zabir; premi nazionali: Cerevisia 2014 e 2015, Luppolo d’Oro 2016 oltre alle Medaille d’Or del Concours International del Lyon 2015 e 2016.
mission
Portare sulle tavole birra artigianali utilizzando prodotti locali, in cui la particolarità sta nella selezione di unici ingredienti come il fico d’india, mosto d’uva, zenzero ecc..
La Sicilia in ogni sorso, passione in fermento.
Vision
Valorizzare il nostro territorio e i suoi prodotti per regalare una birra unica e di qualità.
La birra è momento di socializzazione, più buona è la birra meglio si socializza.
